经口进食,防范误吸
定义:指吞咽过程中一定数量的固体或液体(可能包含血液及分泌物)进入声门以下的现象,可以严重威胁患者的生命健康和安全。
显性误吸:伴随进食、饮水及胃内容物反流突然出现的呼吸道症状(如咳嗽、发绀)或吞咽后出现的声音改变(声音嘶哑或咽喉部的气过水声)。病情较重,发展较快,呼吸困难是首发和突出表现,极易诱发重症肺炎、急性左心衰竭、急性呼吸衰竭。
隐性误吸:往往直到出现吸入性肺炎时才被察觉,不易引起老年人自身及家属的注意,有的老年人仅表现为精神委靡、神志淡漠、反应迟钝及纳差。老年人更容易在睡眠或意识障碍时发生口腔分泌物的隐性误吸。
喂食的方法
(1)注重一口量:即最适于吞咽的每次 摄食入口量,一般先以少量2~4ml开始,然后酌情增加;过多会从口中漏出或引起咽部残留导致误吸,过少则难以诱发吞咽反射;卧位进食的患者比坐位 的一口量要少,给予足够时间咀嚼,避免催促。
(2)控制进食时间:若某一性状的食物一次吞咽时间超过10s,则禁止食用此性状的食物,一餐的进食时间最 好在30min以内,过久会导致患者吞咽功能疲劳引发误吸如进食量不够,可增加进餐次数。
(3)观察呼吸情况:正常吞咽需要瞬间暂停呼吸(喉头关闭 0.3~0.5s),让食物通过咽腔,咀嚼时用鼻呼吸;如果患者在进食过程中呼吸急促,咀嚼时用口呼吸或吞咽时瞬间呼吸,易引起误吸。