微信二维码

微博二维码

新闻公告

News
首页新闻公告 → 最新动态

【健康提醒】吃腊八粥,别任性

2017-01-05文章来源:

         腊八粥是我国的传统美食,每逢腊月初八这天,不论是宫廷、官府、寺院,还是黎民百姓家都要做腊八粥,这一传统延续至今。但是,武汉市第三医院中医科主任孙勤国提醒,吃腊八粥还是有讲究的。

 

肠胃功能弱的腊八粥,应少加豆多喝粥

一般情况下,腊八粥的常用原料有粳米、糯米和薏米、黄豆、赤小豆、红豆等。通常情况下,粳米具有补中益气、养脾胃、和五脏、除烦止渴、益精等功用;糯米具有温脾益气的作用,适于脾胃功能低下者食用,对于虚寒泄利、虚烦口渴、小便不利等有一定辅助治疗作用;薏米具有健脾、补肺、清热、渗湿的功能,经常食用对慢性结肠炎、消化不良等症也有良效。黄豆具有降低血中胆固醇、预防心血管病、抑制多种恶性肿瘤、预防骨质疏松等多种保健功能。

 家住武昌的李女士听说多吃腊八粥可以补气、补血,于是加了很多豆类熬粥,一连吃了好几天,随即出现了腹胀难受的情况。医生告诉她,这是消化不良的反应,平时肠胃消化功能较弱的人,应注意适量食用豆类

 

糖尿病患者的腊八粥:少加麦多加豆或燕麦

     糖尿病人吃腊八粥常担忧粥更容易吸收,食用后血糖会升高。中医科主任孙勤国建议:糖尿病患者应该少放米多加麦和豆,更不要加糖。可以加一些燕麦制或减慢血糖上升燕麦和豆类所含的可溶性纤维,在胃内形成黏稠物质,抑制葡萄糖的吸收和利用,避免餐后血糖突然上升。

 

心脑血管患者的腊八粥:多加薏米和黄豆

     薏米有利水渗湿作用,有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效。黄豆可以降低血中胆固醇、预防心血管病、抑制多种恶性肿瘤、预防骨质疏松等保健功能,比较适合心脑血管疾病的患者食用。

 

儿童的腊八粥:加果仁和水果干

     孙勤国说,在给小朋友制作腊八粥的过程中,可以适当添加一些水果的果仁、水果干,不仅可以增加粥的香甜的气味还可以提高孩子的食欲。