春末夏初,樱桃大量上市。那玲珑小巧的身姿,鲜红诱人的色泽,甜中带酸的滋味,无论是外观还是口感,都令人垂涎欲滴。
除了本身好吃,樱桃更是一个“宝藏水果”,好处还不少呢!那么,美味的樱桃,透析肾友能吃吗?吃多少?让我们一起来了解吧~
对于健康的人来说:
1、抗炎抗氧化
樱桃具有丰富的营养物质,不仅含有维生素C和胡萝卜素,还富含儿茶素、花青素等多酚类物质,这些都对身体有益。
其中,花青素是一种天然色素,不仅赋予了樱桃鲜艳的颜色,还具有很强的抗氧化能力,能有效地中和自由基,减少氧化应激,减轻炎症损伤。
2、辅助降尿酸
透析肾友因肾脏功能受损,尿酸排泄能力下降,常合并高尿酸血症。研究表明,樱桃有助于降低尿酸水平,预防痛风发作。
3、低升糖能力
樱桃的GI值(血糖生成指数)约为22,属于低升糖指数食品。这意味着樱桃对血糖的影响相对较小,升糖速度较慢,不会导致血糖迅速飙升。因此,有糖尿病的肾友也能食用樱桃,建议安排在两餐之间。
透析肾友能吃樱桃吗?
不难看出,樱桃中的碳水化合物、蛋白质、矿物质等营养成分含量都不突出,在水果中只能算是普通“大路货”。
但樱桃钾含量较高,每100g樱桃含钾232mg。正常人多吃一些没有大碍,然而,对于血液透析肾友来说,情况则完全不同。
因肾脏排钾能力大大降低,短时间内吃大量的樱桃,摄入过多的钾易蓄积在体内,引发高钾血症,可能导致心律失常、心脏骤停等严重后果。
因此,樱桃能不能吃,需要根据个人的血钾情况以及整体健康状况来判断。
①如果合并高钾血症
建议最好先不吃樱桃,直到血钾水平回归正常后再适量食用。
那血钾多高算高呢?人体血钾正常值为3.5-5.5mmol/L,血钾≧5.0mmol/L即可诊断高钾血症,需要高度警惕。
②如果没有高钾血症
樱桃是可以适量食用,但需要注意摄入量,每天100g为宜,切忌过量食用。
钾的摄入量跟食物吃的多少有关,吃得越多,钾摄入量越高。“管住嘴”,不要为了一时痛快而追悔莫及。