每逢术后查房之时，冷不丁就会有个家属问到是不是可以带点财鱼汤来给病人补补身子吧，伤口也好得快。好在骨科对病人的饮食管制程度实在是松的让普外科病人羡慕的紧。不过话说回来，这术后喝财鱼汤补身体，伤口长的快的说法到底源于何处，真的有道理吗？

首先我们来查一下户口，根据中国生物物种名录上的记录我们可以知道这种鱼的来历，中文学名:乌鳢，动物界，脊索动物门，辐鳍鱼纲，鲈形目，攀鲈亚目，鳢科，鳢属，乌鳢

，味甘、性平、无毒。介绍基本上到此就可以了，我们这不是生物课，看到无毒这两个字那就基本上可以确定这种生物可以上咱们的餐桌了，接下来就是好不好吃和怎么吃的问题了，继续看资料，来源于万方数据库的资料可以看到对乌鳢的营养价值介绍:乌鳢营养丰富，富含蛋白质，乌鳢肌肉中含有17．63%的粗蛋白质(高于中国的四大淡水鱼类)，肌肉中氨基酸含量占总量的77．07%，其中7种人体必需氨基酸总量为29．73%，4种鲜味氨基酸(天门冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸)为31．01%，这可能就是乌鳢味道鲜美的原因。乌鳢肌肉中粗蛋白的含量为17．63%(雄性)、18．89%(雌性)，含有18种的氨基酸，其中8种人体必需氨基酸，风味氨基酸含量都较高，利用氨基酸评价模式发现，雌雄乌鳢各部分必需氨基酸组成比较齐全，雄肌肉为53分，雌肌肉为50分。乌鳢肌肉中蛋白质的含量(16．94%)高于鳜、草鱼、鲢、鳙、中华鳖、带鱼、对虾和鸡蛋中蛋白质的含量。在这种详细的数据面前，我们有理由相信黑鱼的营养价值肯定是没有问题的，而且由于其四种鲜味氨基酸含量多，那么但凡你厨艺过得去，这汤喝起来想必还是不错的。

这鱼我们现在也了解了不少，那么终极问题来了，术后的病人喝财鱼汤补身体到底有没有道理，你看我们说了这么多，为的就是解决这个问题，那么我们先来看看骨科病人术后的一些身体上的变化，除了局麻以外，无论是全麻还是腰硬联合麻醉，很多术后患者又下不了地，那么胃肠蠕动是减慢的，大鱼大肉这个时候不一定能补到营养反而可能补出问题，那我们是不是就不能吃肉喝汤了呢，当然不是，首先这个鱼能吃，还好吃，并且挺有营养，那等到病人肠道已经通气了或者大便已经正常排出了，我们是完全可以喝财鱼汤的嘛，伤口的愈合受多方面因素的影响，提供优质的蛋白质可以促进伤口愈合这点确实是没有问题的，在这里提醒一点，别光顾着喝汤，要吃肉，要吃肉，要吃肉，重要的事情说三遍，鱼肉也得吃一些，蛋白质可是在肉里。

现在我们可以知道术后的病人需要补充优质蛋白例如瘦肉、鱼虾（不过敏的话），丰富的微量元素，喝水同样重要，希望所有术后的病人能吃，会吃，吃好！