为什么会有痛风呢？这是由于普林代谢异常，使体内尿酸生成过多或排泄受阻，引起高尿酸血症，过饱和的尿酸结晶沉积在关节上，形成痛风石。

平日饮食建议注意5大项目，才能够大幅降低患痛风的机会。

一、避免大鱼大肉、高油饮食：

大量的蛋白质与脂肪会抑制尿酸排泄，增加痛风的发作。

二、控制体重：

每日均衡摄取6大类食物，避免过量摄取白色淀粉，像是白饭、面包、吐司，另外红肉、油脂也要谨慎摄取。

三、避免内脏类、鱼乾类、酵母发酵制品：

如内脏类、小鱼干、酵母粉相关制品、各种海鲜、豆苗、紫菜等也尽量减少。

四、豆制品适量吃：

大部分豆类制品属于中普林食物，若非急性性痛风发作，其实是可以适量摄取的。

五、多喝水、少饮酒：

尿酸主要由肾脏代谢，足够饮水量协助尿酸排出。反之，酒类本来就是普林的来源，此外，酒精干扰影响尿酸代谢。