关于胆囊炎这件事，得的人比较多，江湖上的传闻就更多。

比如只要长胆结石就会得胆囊炎，

比如得了胆囊炎就不能吃鸡蛋，

比如不吃早饭容易遭胆囊炎……

一、什么是胆囊？

说起胆囊，很多人对它的认识可能仅限于要长胆结石。这里先带大家认识一下胆囊。

1.胆囊属于消化系统的一个脏器。

一说消化系统，大家都能说得出如食管、胃、肠等多个脏器，但其实胆囊也是属于消化系统的一员哦！

2.胆囊并不分泌胆汁。

很多人都以为胆汁是胆囊分泌出来的，其实胆汁多数是由肝脏分泌的，胆囊只是负责储存和浓缩胆汁而已。胆囊就像是藏在肝脏底下的一个口袋，储存并浓缩肝脏分泌的胆汁，当人体有需要的时候，就会将胆汁排放到肠道里帮助我们消化。

二、胆囊炎与胆囊结石的关系

胆囊炎的发生很多时候跟胆结石有关系，95%的胆囊炎都会合并胆囊结石。

胆囊炎可以分为急性胆囊炎和慢性胆囊炎。一般情况下胆囊里面是没有细菌的，但人生一生中会有经历过很多次细菌进入胆囊的一个状态，正常的情况下胆囊会通过胆汁把细菌冲洗排到肠道去，但当患有胆囊结石、胆囊息肉等问题时，胆汁的排泄会出现障碍，这时细菌就会在胆囊里生根发芽，形成急性胆囊炎。

而慢性胆囊炎一般是由长期存在的胆囊结石导致的胆囊慢性炎症。此外，寄生虫感染、细菌感染、胆汁淤积、缺血等也可能会引起胆囊炎。

Q：意思是有结石就肯定会得胆囊炎啊？

A：也不一定。其实还有很大一部分人平时没有任何的不舒服症状，只是在体检时才发现有胆囊结石，这种情况叫无症状胆囊结石。

Q：那这不是个定时炸弹啊，要不要发现结石就马上处理呢？

A：胆囊结石的确是需要处理的。胆囊结石在正常人群中的发生率大概在8%-15%之间，如果它引起胆囊发炎，那建议要尽快手术处理。

也有的人有胆囊结石但没有什么明显症状，那我们建议可以不用立即手术，但也需要在检查出有胆囊结石的五年内手术，超过五年可能导致胆囊的癌变风险增加。

三、哪些生活习惯与胆囊炎有关？

胆囊炎的出现多数情况下都跟胆结石有关，所以引起胆结石的风险因素如高脂血症、高脂肪饮食等也都是胆囊炎的风险因素，尤其是下面这些生活习惯，真的很容易让胆囊炎找到你！

1、高脂肪饮食

摄入大量的脂肪性食物会引起胆囊加强收缩而导致腹痛，诱发胆囊炎。同时高脂肪饮食本来就容易引起胆结石，所以平时喜欢吃得油、口味重的朋友些，注意了哦！

2、不规律饮食

这里不规律饮食包括两种，一个是空腹时间太长，一个是吃饭没有节制，然后有些人还喜欢这两种情况交替进行。

很多人都把不吃早饭归结为得胆结石、得胆囊炎的原因之一，其实不吃早饭只是大家“通俗”的解读而已，科学的说法应该是空腹时间过长，可能会造成胆酸分泌量减少，胆汁成分改变，胆固醇比例相对增加，而出现胆结石的可能性增大了。也就是说，你不吃午饭、晚饭，一样的容易长胆结石。

3、长期减肥或只吃素

长期减肥的人群吃的量不够，长期吃素的人摄入脂肪不够，会让胆囊的收缩能力变弱，影响胆汁的排放，让大量胆汁堆积在胆囊中，也很容易形成胆结石而诱发胆囊炎。 

四、胆囊炎的症状有哪些？

急性胆囊炎发作时，会出现右上腹部阵发性绞痛，有时疼痛还会放射到右肩和背部，同时还伴有恶心、呕吐、厌食，常有轻至中度发热的情况，尤其在吃了高脂油腻的食物后容易发作。

而慢性胆囊炎就不一样，可能有两种情况，一种是运气好，长年都没有啥子症状和特别的不舒服；另外一种就是出现类似于消化不良的症状如右上腹隐隐作痛，腹胀、恶心、嗳气、腹泻等。

Q：医生，其实很多人偶尔都有这种不舒服的感觉，那我怎么知道是胃不舒服还是胆囊炎发了呢？

A：因为解剖结构相近，的确胆囊炎发作时很容易和胃肠炎混淆在一起，但还是有些简单的方法可以辨别——当胆囊炎发作尤其是急性胆囊炎发作的时候，会引起腹膜炎，压着疼痛的部位会引起疼痛加剧，而胃肠道的炎症则经常是痉挛性的疼痛，如果我们用手贴着它，会感觉这个疼痛会缓解。

五、得了胆囊炎，该如何治疗？

胆囊炎尤其是急性胆囊炎发作时，如果不得到及时的处理，可能引发胆囊坏疽、穿孔和气肿性胆囊炎，这些急性症状如果不及时进行急诊胆囊切除术，甚至可能会导致死亡。

所以当出现上面我们说的那些症状时，就需要赶紧去医院对症治疗。

Q：听说有胆囊炎就要直接把胆切了啊？能不能不切，胆切了感觉就更怂了……

A：慢性胆囊炎患者的确不是都需要切除胆囊，部分患者药物治疗也有很好的效果，但如果有下面这些情况，应该积极把胆切了：

·胆囊坏疽、穿孔并发弥漫性腹膜炎

·胆囊炎反复急性发作

·慢性胆囊炎合并胆结石

·胆囊炎合并胆囊息肉超过1cm，癌变风险高

·本身有胆囊癌家族史

·失去功能的萎缩胆囊，胆囊壁明显增厚，胆囊排空障碍

目前胆囊切除术有腔镜下和开放式两种处理方式。腔镜下切除术后感染率和死亡率较低，恢复得更快，所以通常都首先考虑使用腔镜下切除术。但如果遇到大出血、胆囊解剖结构无法探明的情况，还是需要选择开放式手术来救命。

能不能通过吃点药、体外碎石、保胆取石等等方法把胆结石消灭了呢？

首先，药物溶石的方法溶石率很低，早已被淘汰了；其次，体外震波碎石结石残留和复发率都较高，也不得行，而且震碎的胆囊结石还有可能引起胆源性胰腺炎；最后，保胆取石术也不是得无创的，为了把石头取出来，胆囊还不是要挨一刀，胆囊黏膜也可能遭损伤；已经发生过结石的胆囊，可是反复成石的“温床”，取了还会长，一长就长不停，复发率不得低；同时，一个经常装着结石、功能异常、已经遭过一刀的胆囊，再感染和发生癌变的机率可是会增加！所以这些方法都不！推！荐！

六、得了胆囊炎，吃东西要注意这几点

在胆囊炎处于急性发作期时，应暂时禁食，使胆囊得到充分休息，尽量减少胃肠道对胆囊收缩的刺激。

而对于遭过急性胆囊炎的人，真的就要坚持做好管住嘴这件事了，毕竟胆囊炎的复发率比较高，要保持规律的饮食习惯，避免过饱或过饥，拒绝高脂饮食、少喝酒甚至不喝酒，反正就咋个健康咋个来。

1、1天1个鸡蛋是OK的

很多人都说遭了胆囊炎后的人不能吃鸡蛋，这种说法是错误的哈！1个鸡蛋所含的胆固醇约254mg，所以每天吃1个鸡蛋是没得问题的，但吃完后胆固醇摄入就快达上限了，其他含有胆固醇的食物就要少吃。

2、多喝水是有必要的

水能够稀释胆汁，促使胆汁排出，防止胆汁瘀滞，利于胆管疾病恢复和防止胆结石胆囊炎的发生，建议每天以1500~2000ml为宜。

3、肉汤是要少喝的

胆囊炎和胆结石经常发作的患者，不适合多喝肉汤（比如羊肉汤、鸡汤、酸萝卜老鸭汤、排骨汤、蹄花儿汤等等），因为肉汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝多后会刺激胆囊收缩，容易引起胆囊炎发作。 

七、如何预防胆囊炎？

01、控制总摄入热量

长期营养过剩会增加胆结石的发生风险，同时，肥胖也是胆结石、胆囊炎发生的危险因素，所以，平时吃东西还是有点节制。

02、低脂饮食

应当限制动物性脂肪的摄入，做菜时尽量用菜籽油、橄榄油等，多用植物油脂可以促进胆汁排泄。爱吃动物内脏的、爱吃油酥点心、奶油蛋糕的，也要注意少吃。同时，烹饪方式以蒸、煮为宜，尽量不要煎、炒、炸。 

03、低胆固醇饮食

通过控制摄入胆固醇的总量，可以减少胆固醇结石的形成，推荐摄入量为每天＜300mg。少吃高胆固醇食物，如动物的内脏、脑花、香肠腊肉以及鱼子、蟹黄这些。

04、多膳食纤维、维生素饮食

多膳食纤维饮食能减少胆石的形成；维生素C对胆固醇的生成有一定抑制作用；维生素A能减少胆汁中胆固醇结晶生成；维生素K能缓解胆管痉挛。另外，限制脂肪会影响脂溶性维生素如维A、维D、维E、维K等的吸收，所以要注意补充。

05、少食多餐

研究发现，缩短进食间隔时间可以促进胆汁从胆囊里排出，减少胆汁在胆囊中的浓缩，能够有效预防胆结石。患者最好在正餐时少吃一点，而在三餐之间安排加餐。注意咯，这种加餐不是宵夜的烧烤串串小龙虾哈，而是吃点水果、小点心这种。