“干饭人干饭魂，干饭都是人上人，你今天干饭了吗？”这句爆红的网络用语，估计大家非常熟悉。确实“民以食为天”、“人是铁饭是钢，一餐不吃就饿的慌。”吃是我们老百姓每天都必须去做的一件事。那么如何吃的健康、如何吃的惬意、如何吃的您没有后顾之忧，今天我就来给大家科普一下。

   当下正值新春佳节刚过，想必大家的胃都享受到了，新春佳节的美食盛宴。但是大家有没有为“每逢佳节胖三斤”而懊恼呢?作为一名急诊科的医务工作者,见过了太多因为瞎吃瞎喝,而住进医院的患者.记得,前不久被一则新闻给震惊了,某某二十多岁的男青年,天天吃外卖,突然晕倒,住进了重症监护室.护士给他抽血化验,全部抽出来的是带有黄色的油脂的液体,身体各项指标都显示异常.由此可见,注重“吃”是一件多么重要的事。

    首先，我们从选择食物的烹饪方式上来展开：

众所周知：我们国家的菜系有很多种，比如川菜、湘菜、粤菜、东北菜等，每一种菜系都各具特色，而我们中国人吃东西讲究个色香味俱全。但是，我们都知道那种重口味的菜，是加过很多调料而烹饪出来的。而我研究了一下，我们厨房所用的很多调料，里面都含有一种成分那就是“食用盐”在此简单的给大家说一说“食用盐”，它的主要成分是氯化钠，而钠离子是我们人体内调节水电解质平衡非常重要的一种微量元素。体内如果含有钠离子过多，它就会导致我们体内的血压升高、水肿等副作用。下面我总结出来了几种

1、选择最简单的烹饪方法，如蒸菜、煮菜、炒菜的话尽量少盐少油。

2、食物尽量原汁原味，少用调料品。

3、食物一定要保证是熟食、尽量不生吃。如一些海鲜里面含有很多寄生虫。

4、避免使用隔夜的食物，尽量食用现做的新鲜食物。

     其次，我们从食物的选择上来给大家科普：

1、多吃膳食纤维丰富的食物。 膳食纤维能够吸附脂肪，具有延缓脂肪吸收、降低血脂的功效。推荐小米、玉米、荞麦、大麦、燕麦、红薯等。

2、多摄入富含维生素C的蔬菜水果。维生素C具有降低胆固醇的功效，推荐草莓、猕猴桃、鲜枣、以及深色的新鲜蔬果。

3、多饮茶。茶叶中所含的茶多酚、茶色素等均可有效降脂、降低胆固醇。

     最后，我们从饮食的习惯上来展开：

1、健康的饮食应该固定时间，一天三次，规律饮食。现在我们很多年轻人，作息不规律，该吃的时间不吃，该睡的时间不睡。所以导致饮食及其不规律。

2、饮食应该营养均衡、不能过度节食。现在很多年轻人，为了追求“瘦”，想要达到“苗条”的目的，所以吃很少。这样长期不良的生活习惯，会导致营养不良和低血糖的性的晕厥，是非常不可取的。

3、避免暴饮暴食。很多人对美食没有抵抗力，控制不住自己嘴巴。暴饮暴食，导致急性肠胃炎、肥胖等疾病的发生。

4、吃完了不动。俗话说“饭后走一走，活到九十九”健康饮食过后，适当的运动是非常必要的，比如，散步、耍太极。这些非剧烈运动，不仅可以促进胃肠蠕动，加快食物消化，还能锻炼身体。

    好了，说了这么多，无非是想告诉大家，“病从口入”所以，我们在平时，一定要注意饮食，学会合理的饮食才是提高身体免疫力的一个主要方法。希望大家都能当一名合格的干饭人！