端午佳节，心脑血管患者吃粽子有何讲究？-武汉市第三医院

又到端午佳节，各种活动接踵而至：赛龙舟、食粽子、饮雄黄酒、挂艾草与菖蒲、佩香囊等，作为吃货的我最感兴趣的还是“吃粽子”，现在粽子的品种多样，豆沙粽、蛋黄粽、肉粽等各种品种琳琅满目应接不暇，我们在享受美食的同时，也要为自己的健康保驾护航。
夏至之际，端午时节，气温较高，心脑血管病患者在这段时间需要避免压力大起大落，同时在饮食方面也应该注意少食粽子等不易消化的食物。

普通的糯米粽或八宝粽，其碳水化合物含量及热量均较高，一个中等大小粽子（约100克）的热量相当于一小碗米饭（约三两）或大半个馒头（约80克），而加了“料”的粽子，比如加了白砂糖、油、肥肉或蛋黄等，其热量就更高了，尤其是肉粽，不仅热量高，脂肪含量也非常高，患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，会增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，易诱发心绞痛和心肌梗塞。

美味的粽子不可多吃，但掌握好窍门，美味与健康其实可以兼得：
1、不少细菌可耐低温生存，故粽子不能长时间放冰箱，最好三天吃完，且吃之前一定要彻底加热。
2、吃粽子最好不要喝茶，因糯米和与茶叶中的茶碱会发生反应，加重胃肠道负担。
3、粽子也不能与红枣、柿子同吃，这些水果含有果胶和鞣酸等物质，糯米难消化导致胃排空慢，在胃液的作用下形成坚固的凝块，容易引起“胃石”症。

4、吃粽子时可以喝些果酸和山楂水，可帮助消食化积，健脾开胃。

健康过节，哪些人不宜吃粽子：
1、有高血压、糖尿病、高血脂的中老年人群
2、抽烟、酗酒、熬夜等不规律生活方式的中老年人群
3、肥胖、不运动等或体检提示需要预防心脑血管疾病和动脉粥样硬化的人群
4、有心脑血管疾病家族史、既往史和现病史人群
5、有中风、癫痫、精神疾病及其他危重疾病的家庭