夏至之际,端午时节,气温较高,心脑血管病患者在这段时间需要避免压力大起大落,同时在饮食方面也应该注意少食粽子等不易消化的食物。
普通的糯米粽或八宝粽,其碳水化合物含量及热量均较高,一个中等大小粽子(约100克)的热量相当于一小碗米饭(约三两)或大半个馒头(约80克),而加了“料”的粽子,比如加了白砂糖、油、肥肉或蛋黄等,其热量就更高了,尤其是肉粽,不仅热量高,脂肪含量也非常高,患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了,会增加血液黏稠度,影响血液循环,加重心脏负担和缺血程度,易诱发心绞痛和心肌梗塞。
1、不少细菌可耐低温生存,故粽子不能长时间放冰箱,最好三天吃完,且吃之前一定要彻底加热。
2、吃粽子最好不要喝茶,因糯米和与茶叶中的茶碱会发生反应,加重胃肠道负担。
3、粽子也不能与红枣、柿子同吃,这些水果含有果胶和鞣酸等物质,糯米难消化导致胃排空慢,在胃液的作用下形成坚固的凝块,容易引起“胃石”症。
4、吃粽子时可以喝些果酸和山楂水,可帮助消食化积,健脾开胃。
1、有高血压、糖尿病、高血脂的中老年人群
2、抽烟、酗酒、熬夜等不规律生活方式的中老年人群
3、肥胖、不运动等或体检提示需要预防心脑血管疾病和动脉粥样硬化的人群
4、有心脑血管疾病家族史、既往史和现病史人群
5、有中风、癫痫、精神疾病及其他危重疾病的家庭