宝宝合理饮食-武汉市第三医院

我们都知道，胃里含有大量的胃酸，如果过多地摄入碳酸饮料，会造成胃部酸性加重，严重的话会引发胃部疾病。有一部分孩子，喜欢吃鸡排辣条，这类高油高盐的重口味食物，不仅长成了“小胖子”，胃也变的极其脆弱。但是！不管是鸡排辣条这样的垃圾食品，还是可乐汽水这样的碳酸饮料，都不是最伤胃的，真正伤胃的，其实更加地日常化、也更加不易被察觉。
我们来看看，真正伤了孩子胃的，到底是哪些“日常食物”......
很多老一辈的爷爷奶奶都认为，把饭菜煮的软一点，这样才容易消化吸收。事实并不是这样。菜烧得越烂，里面的营养元素流失得就越多。比如我们日常所需的“维生素B12”，在100°C下加热30分钟，就会被分解；“维生素C”亦是如此，超过80°C，就会被破坏。因此，菜煮太久、太软，就有更多的营养元素被破坏分解。另外，饭菜烧得太烂，还不利于孩子牙齿的发育，甚至还可能出现可怕的“双排牙”！同时还会出现“地包天”“龋齿”等问题！
汤泡饭，是很多老一辈家长，最喜欢的喂娃方式之一，孩子“呼噜呼噜”就把饭和汤全都吃了下去，方便又营养。然而，几乎所有的营养学家都告诉我们汤泡饭就是最伤孩子的吃饭方式之一！吃汤泡饭不需要太多的咀嚼，而汤水冲淡胃酸，不利于米粒的消化，这对胃功能本来就比较弱的孩子来说，无疑是增加了一定的负担。另外，吃汤泡饭就像喝粥，孩子只需要随便嚼几下，就吃下肚子了，时间长了还可能引起胃病。人体在分泌唾液的过程中，可以清除和冲洗，附着在牙齿及口腔的食物残渣。吃汤泡饭时，咀嚼不够充分，唾液的分泌就会减少，进而增大了龋齿等牙周疾病的发生。汤泡饭的汤，并没有太多的营养，就算你用大骨炖汤也一样，汤里只有水、脂肪、盐和少量营养，真正的“营养大户”，还是在肉里。另外，吃汤泡饭还会有大量的汤液进入胃部，稀释胃酸，最后影响消化和吸收，即使吃得再多，也没有吸收足够的营养，也是不利于孩子的健康成长。
另外，过于冰凉的食物，也是不利于宝宝身体的。越到夏天，越喜欢吃冰凉的食物，冰镇饮料、冰镇西瓜、冰淇淋，吃的过于冰凉，也是伤胃，它会刺激胃粘膜的下血管收缩，粘膜一旦变薄，就很容被破坏，引发胃病。冰凉的食物除了会刺激胃粘膜，它还会让脾胃突然降温，无法适应外界的寒，造成脾胃功能低下，还容易着凉感冒！当然，如果孩子偶尔想吃冰，也是可以允许的，不过一定要教他细嚼慢咽，让冷饮在嘴里慢慢融化，接近体温时再吞下，以减轻咽喉和呼吸道的刺激。
口味重的食物，对宝宝的胃肠道伤害是极大的。辣椒会刺激孩子娇嫩的肠胃道和食管粘膜，极有可能诱发水肿、充血、甚至是糜烂出血！辣椒是一种痛觉，我们的舌头和肠道里，都有疼痛感受器。孩子咽下辣椒，这团“辣火”会一路从嘴里烧到胃里，再烧到肠道，很容易引起起拉肚子。所以，国家膳食指南才会一直强调，婴幼儿辅食不得额外添加盐、糖和刺激性的调味品，即使是葱姜蒜，也得等到1岁后，才能循序渐进地尝试添加。
如果家有二胎，家长常常会为了督促俩娃吃饭，让他们比赛吃饭，吃得快的有奖励，无形之中，很容易让孩子形成狼吞虎咽的怀习惯。孩子的吃饭过程，其实也是有大脑参与的，一旦吃的太快，大脑就无法及时反应，孩子很容易就吃的太多，从而加重肠胃负担。另外，狼吞虎咽时，嘴里的食物没有嚼碎，也会加重胃部负担，不利于肠胃健康。因此，细嚼慢咽的习惯要从小培养，不要再进行没用的吃饭比赛了！
喝水也是很有讲究的。快吃饭了，就不要让孩子大量饮水，水把肚子占满后，正餐吃不下，直接影响了营养的吸收；另外，水还会稀释胃液，喝多了也不利于后续食物的消化。一来也是因为水能稀释胃液，不利于消化；二是胃里的食物经过水的浸泡，体积会增大，引起胃胀，甚至是胃疼。如果想要饭后多喝水，最好是在半小时后。剧烈运动后如果大量饮水，会促进血液流失加快，从增加心脏和肺部的负担。运动完后，可以慢慢地喝水，最好是10分钟后再喝水。睡前如果喝水，会增加孩子起夜去厕所的次数，严重影响孩子的睡眠质量，进而影响生长激素的分泌，阻碍了孩子的正常发育。