首先，先让我们来看一组数据。

儿童超重肥胖检出率

《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》显示，我国6岁以下和6-17岁儿童青少年超重肥胖率分别达到10.4%和19.0%，18岁及以上居民超重率和肥胖率分别为34.3%和16.4%。

而这个数据还在不断刷新和升高，我们的孩子们，相当于几乎每10个孩子中就有3个是“小胖墩”。

可能有些家长会说，没关系，长大了自然就会瘦。事实呢？

少年智则国智，少年强则国强。

超重肥胖的孩子越来越多，并不是意味着我们的孩子更强壮了，反而代表着可能存在严重的「营养不良」。超重肥胖更是公认的心血管疾病、糖尿病、高血压、癌症等重要的危险因素。这些原本只有成人才会得的疾病，已经慢慢趋于低龄化。

当然也有好的数据，在国家“学生饮用奶计划”带头推动下，我国儿童青少年身高水平持续在改善，6-17岁男孩和女孩10年的时间平均身高增加3cm。2015年男性和女性得平均身高分别为169.7cm和158.0cm，比2002年分别平均增加了2.2cm和1.6cm，比1982年平均增加了近10cm和5cm。

可见，现在的孩子，物资富足，不是吃的不多，而是该吃的没吃够，不该吃的吃太多！

诸如此类的场景有没有觉得很眼熟？

三餐时间，婴幼儿及学龄前儿童，家长长辈追着喂饭，孩子摇头咬牙躲着跑。正餐不吃，零食来凑。零食吃饱了，下一顿更不想吃正餐。

而我们的中小学生呢，正餐时间这不爱吃，那不爱吃，偏食、挑食，放学了拿着零花钱往小卖铺、肯德基跑。《中国居民膳食指南科学研究报告（ 2021）》显示，儿童青少年含糖乳饮料喝饮料消费率在30%和25% 以上，明显高于成人。

如此，往复循环~~

正确的饮食理念与生活习惯是生命健康的基石，学生时期是良好饮食习惯形成的关键期，这一时期的习惯和健康将会影响孩子的一生。1989年中国学生营养促进会成立，制定了为期十年的“护苗系统工程”，并确定每年5月20日为中国学生营养日。旨在推进宣传改善学生营养状况，提高学生健康素质。

那么究竟应该怎么做呢？

一、“民以食为天，食以育为先”，在“食”之前更要先“育”。

要知道，有时候偏食、挑食、厌食并不完全是孩子的错，一方面，孩子们对自己所吃的食物一无所知，自然提不起兴趣。另一方面，各种加工零食来势汹汹，创意观感十足的广告，绚丽可口的食品包装，喷香酥软的口感，从外观和味蕾上都诱惑着我们的孩子。再来，家长们通常通过威逼利诱、凶狠教训来企图达到目的，反而更激起孩子叛逆心，加重孩子对天然食物的反感和排斥。

我们应该通过家庭和学校，带着孩子一起学习了解传统的饮食文化，普及食物的营养价值、食品安全等知识，并引导孩子亲自动手实践。比如，我们可以指着一样蔬菜告诉孩子，这颗菜如何诞生、成长、收获，又是如何被烹调成一道道菜肴，甚至可以带着孩子到田间地头看一看，亲手播播种插插秧，亲手洗菜切菜制作菜肴。没有亲身体验，孩子怎能认识到食物的美好，爱上天然食物。

二、和孩子约定做到：

1、每天吃够蔬菜和水果；

2、不喝或者少喝含糖饮料；

3、合理选择零食；

4、保证充足睡眠；

5、一起动起来。

上述5个目标，如果无法同时做到，可以先达到其中的1-2目标，逐步增加。

三、家长可以做到以下来帮助。

1、树立正确的饮食观，知“食”，从根本上引导改变孩子的喜好和观念；

2、避免购买大量加工食品在家（包括薯片、饼干、糕点、饮料等），或放在孩子不好取拿的地方，水果蔬菜则放在孩子方便好取的地方；

3、帮助孩子一起管理规划好时间，不熬夜，保证充足睡眠；

4、整个家庭参与进来，统一教育意见，周末带着孩子多进行户外活动，接触大自然，比如农耕体验、跑步、骑车、打球等；

5、如果肥胖让孩子伤心、焦虑或者在学校处境困难，可以向专业人士，如心理咨询师或者营养师寻求专业帮助。

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参考文献：

[1] 中国营养学会2022年全民营养周知识传播工具包;

[2]《中国居民膳食指南》(2022版)，中国营养学会编著，人民卫生出版社.

[3]《中国儿童肥胖报告》2018，马冠生.

[4]《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》国家卫健委

[5]《中国居民膳食指南科学研究报告（2021）》 中国营养学会，2021年1月

[6]  Freedmam,D.S.et.al.,(2018).Tracking and variability in childhood levels of BMI：The Bogalusa Heart Study,Obesity(silver spring，MD),26(7),1197-1202