毋庸置疑,营养肯定是可以提高免疫力的。
新冠时,很多专家都说了要吃好喝好,增强免疫力,打败病毒。
免疫力是人体抵抗疾病和外来致病因素,如细菌、病毒等的能力。就像是对付外来入侵敌人的军队,如果我们的军队有很好的战斗力,将很容易将入侵的敌人消灭干净,起到保护自身安全的作用。很多营养素都可以提高免疫力。
例如,蛋白质构成了抗体,可以抵御微生物的入侵。维生素A可以维持粘膜的完整性,像我们的呼吸道粘膜,构成了免疫力第一道防线的守护神。B族维生素能介导免疫调节,辅助免疫系统的正常运作。维生素C是增强免疫功能的头号帮手。维生素D参与免疫细胞的增殖和分化。维生素E是抗氧化的第一道防线。铁缺乏会导致贫血,降低人体的抗感染能力。钙缺乏会使免疫细胞活性下降、抗体分泌减少。锌可以促进免疫细胞的正常发育和功能。碘参与甲状腺素的合成,增强免疫功能。我们一定要均衡饮食,才能吃到这么多种类、数量充足的营养素。
推荐参考中国居民平衡膳食宝塔来饮食,每天摄入主食250~400g、蔬菜300~500g、水果200~350g、畜禽肉40~75g、水产品40~75g、蛋类40~50g、奶及奶制品300g、大豆及坚果类25~35g,油25~30g、盐<6g。这样吃基本可以摄入足够的营养素,增强免疫力。