有很多肿瘤患者认为发物可以加重肿瘤，就不吃“发物”，像鱼、虾、鸡肉、羊肉、蛋等。这是真的吗？

     所谓的发物是民间传统说法，用现代医学来说，可被认为是高致敏类食物。

     医院有一个这样的肿瘤患者，男性，身高165cm，生病以来从不吃发物，整体食量也很少，1年以后，体重只有70多斤，而且有严重的低蛋白血症，血白蛋白只有19g/l。

      所谓的发物恰是是优质蛋白质的良好食物来源，其蛋白质的消化吸收利用率很高。肿瘤患者摄入足够的蛋白质，可以促进机体蛋白质的合成、修复损伤组织。
      患者的病情、身高、体重等不同，每天需要蛋白质的量也不同。假设一个60kg的患者每天需要90g的蛋白质，那么优质蛋白需要量为45g左右，每天大约需要摄入1个鸡蛋、500ml奶、150g的肉禽鱼虾类。豆制品的蛋白质含量也很丰富，质量仅次于肉鱼蛋奶，每天可以适量吃。主食可以提供能量和非优质蛋白质。蔬菜水果的蛋白质含量较少，主要是补充维生素、矿物质、膳食纤维。如果通过食物摄入的蛋白质不能达标，可以补充乳清蛋白粉。
      总之，“发物”含的蛋白质质优量高，对于肿瘤患者很重要，只要没有过敏或不耐受，每天一定要吃足够的量。