接诊一个病人，我们会首先跟他讲如何合理饮食。能量不达标的就告诉他如何提高能量摄入量，蛋白质不达标就告诉他加强肉鱼蛋奶豆等高蛋白食物的摄入，如何遵循糖尿病饮食、低盐低脂饮食等各种饮食原则。

有的病人吃的能量或者蛋白质少，不能达标，这个时候就用到口服营养补充，就是口服一些特殊医学用途配方食品或乳清蛋白粉等，帮助营养达标。

临床上有很多病人食欲是很差的，喝几口水、几口稀饭就吃不下去了，有的一天都吃不下去什么东西。还有的是昏迷不能进食。这个时候就用到管饲喂养。鼻胃管就是从鼻子里插一个管子到胃里，通过管子往胃里面打液体的食物。我们正常人是用嘴巴吃饭，鼻饲的人就是用管子吃饭，也可以吃到每天所需的全部营养素。

还有些病人胃肠道有问题，比如有恶心呕吐、腹胀腹泻，或者胃切除、肠切除、胃肠梗阻等。他们通过胃肠道并不能摄入足够的营养，这个时候就用到肠外营养了，就是老百姓常说的打营养针，就像输液一样把营养直接输到血管里，输的营养包括氨基酸、脂肪乳、葡萄糖、维生素、电解质、微量元素等。

综合来讲，营养治疗有正常饮食、口服营养补充、管饲喂养、静脉营养等几种形式。