糖类是人类最主要的能量来源，其对人体的重要程度是其他营养物质不能代替的。它在体内能够被消化为机体可直接利用的葡萄糖，快速为人体提供能量，尤其是大脑几乎只能利用葡萄糖供能。

因此糖尿病患者的日常饮食要注意减糖、限糖。我们说的减糖，指的是建议糖尿病患者减少食物中添加糖的摄入，但并不包括天然水果中的糖和主食中的天然碳水化合物。添加糖是指人工加入食品中的糖及糖浆，包括单糖和双糖，常见的有蔗糖、果糖、葡萄糖等。日常生活的白砂糖、绵白糖、冰糖、红糖都是蔗糖，也就是添加糖。添加糖还隐形在饮料、糖果、面包、点心、饼干、能量棒、果酱、果冻、蜜饯、雪糕、冰激凌、速冲糊粉等大量食品中。

除了这些容易被觉察到的甜味食品，在餐馆的很多菜中，糖也是必不可少的调料；膨化食品如薯片、虾条等也是“隐形糖”和“添加糖”的最大藏匿者。这些食物中含有大量糖，并且淀粉糊化后会转化为更多糖分；此外，一些加工肉制品里也含有不少糖。这些食物都可能让你每天不知不觉摄人过多糖量，应谨慎购买食用。因此，日常生活中糖尿病患者应养成良好习惯，科学控制糖的摄入量，避免“高糖”雷区。