《伤寒论》云：“十一月之时，阳气在里。”指冬季严寒，寒主收引凝滞，人体阳气会自动地往里回收处于一种相对收藏的状态。冬季人们为了抵御寒冷，补养身体，常会进食一些温补类的食材，不免会出现一些咽干燥热与胃肠不适等症状。湖北省中医院肾病科金劲松教授提醒您：冬天气候寒冷，人的阳气内收，为来年的身体养精蓄锐，这是符合中医讲的冬天养生要收要藏的原则。温补失宜常会造成体内热量过盛而出现不适，所以冬天的饮食调理应在温养的同时稍辅清凉，例如白萝卜、梨子、甘蔗等。

        白萝卜味甘性凉，可清凉祛火，消解体内过剩的热量；还有促胃肠蠕动、促消化、通便的作用，还可化痰止咳。在冬季适当吃些白萝卜，可以帮助我们有效地防治消化系统、呼吸系统的许多小毛病，是冬季不可多得的养生佳品。民谚有云：“冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方”、“萝卜响，咯嘣脆，吃了能活百来岁”，都说明了萝卜具有良好的食疗养生价值。