《伤寒论》云:“十一月之时,阳气在里。”指冬季严寒,寒主收引凝滞,人体阳气会自动地往里回收处于一种相对收藏的状态。冬季人们为了抵御寒冷,补养身体,常会进食一些温补类的食材,不免会出现一些咽干燥热与胃肠不适等症状。湖北省中医院肾病科金劲松教授提醒您:冬天气候寒冷,人的阳气内收,为来年的身体养精蓄锐,这是符合中医讲的冬天养生要收要藏的原则。温补失宜常会造成体内热量过盛而出现不适,所以冬天的饮食调理应在温养的同时稍辅清凉,例如白萝卜、梨子、甘蔗等。
白萝卜味甘性凉,可清凉祛火,消解体内过剩的热量;还有促胃肠蠕动、促消化、通便的作用,还可化痰止咳。在冬季适当吃些白萝卜,可以帮助我们有效地防治消化系统、呼吸系统的许多小毛病,是冬季不可多得的养生佳品。民谚有云:“冬吃萝卜夏吃姜,不找医生开药方”、“萝卜响,咯嘣脆,吃了能活百来岁”,都说明了萝卜具有良好的食疗养生价值。